春菊の白あえ
1人分138kcal／たんぱく質6.3g／塩分0.6g
材料(2人分)
- 木綿豆腐･････････････50g
- ○すりごま（白）：大さじ3
- ○砂糖：大さじ2
- ○塩：少々
- ○しょうゆ：2～3滴
＜白あえ衣＞
- ○プラチナミルクforバランス：大さじ3（または2本）
- 春菊：70g
- しょうゆ：小さじ1/2
作り方
- ＜白あえ衣＞
豆腐をペーパータオルで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ600Ｗで1分加熱。ボウルに移し、○を加えて混ぜる。 - 春菊はゆでて水に取って絞り、1～1.5cm幅に切る。
しょうゆをかけ、もう一度キュッと絞る。 - ①に②を加えてあえ、器2個に盛る。