鮭と白菜のプラチナミルク煮
写真は1人前
材料(1人分)
- 生鮭（3等分に切る）：一切れ
- A）白菜：150g
- A）しいたけ（半分に切る）：中2個
- A）しょうが（千切り）：1/2片
- プラチナミルクforバランス：大さじ8
- 小麦粉：適量
- バター：ひとかけ（約8g）
- 顆粒スープの素：小さじ1
- 塩・こしょう：適量
- ドライパセリ：適量
作り方
- 鮭に塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶして中火で熱したフライパンにバターを溶かし両面を焼いて取り出す。
- ①のフライパンをキッチンペーパーで拭き、200ccの水と顆粒スープの素を加え、①とAを入れ、弱火で白菜が柔らかくなるまで煮る。
- プラチナミルクを100ccの水に溶かし、②に加え一煮立ちしたら塩・こしょうで味を整える。
- ③を器に盛りドライパセリをかける。